3
ale
bière

 
4
faro
bière belge

malt
orge germée artificiellement utilisée généralement comme moût dans la préparation de la bière et du whisky
une contribution de Jean-François Meilleur

 
5
stout
bière brune et forte
une contribution de Gaëlle Thomas

tango
bière et grenadine

 
6
gueuse, gueuze
variété de bière belge, forte et aigre

levure
champignon utilisé dans la fabrication de la bière, du vin, du pain
une contribution de Pierre Favreau

porter
bière anglaise, brune et amère

rocher
mousser, en parlant de la bière qui fermente

 
7
lupulin, lupuline
poudre jaune produite par les cônes du houblon, et contenant des résines amères qui aromatisent la bière

pale-ale
bière anglaise blonde
une contribution de Pierre Favreau

panache
bière et limonade

 
8
lupuline, lupulin
poudre jaune produite par les cônes du houblon, et contenant des résines amères qui aromatisent la bière

 
9
baissière
reste du vin du cidre, de la bière, qui approche de la lie
une contribution de Pierre Favreau

 
10
dipsomanie
besoin irrésistible et intermittent de boire des boissons alcoolisées