6
lipase
enzyme qui active l'hydrolyse d'un lipide
une contribution de Pierre Favreau

 
9
lécithine
lipide phosphoré, présent dans tous les tissus animaux et végétaux
une contribution de Pierre Favreau

 
12
triglycéride
lipide formé par l'estérification du glycérol par trois acides gras
une contribution de Eymeric Helley