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3 lettres

ayu
poisson japonais pondant en eau douce, à chair très estimée (proie habituelle des cormorans pêcheurs) (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des clupéiformes, famille des osméridés)
une contribution de Marion Berthet

bar, loup
poisson marin grégaire de couleur gris argenté avec des reflets bleutés sur le dos et une tache noire sur l'opercule, très commun en Méditerranée et dans l'Atlantique Est, surtout près des côtes, à faible profondeur, et à l'embouchure des fleuves, qu'il remonte quelquefois; sa chair savoureuse était déjà fort appréciée des Anciens (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des perciformes, famille des serranidés)
une contribution de Marion Berthet
photo

bar
poisson marin

ide
poisson de pêche sportive, mais à chair peu savoureuse et pleine d'arêtes (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des cypriniformes, famille des cyprinidés)
une contribution de Marion Berthet

ide
poisson rouge (eau douce)

sar, sargue
sparidés, poisson très nombreux dans l'Atlantique oriental
une contribution de Pierre Favreau

sar
voisin de la daurade, poisson comestible de la Méditerranée (famille des sparidés)
une contribution de Claude Vachon

vif
petit poisson vivant que l'on utilise comme appât
une contribution de Yolande Delisle

zée
poisson (saint-pierre)


4 lettres

able
groupe de petits poissons d'eau douce
une contribution de André Martel

acra
beignet préparé avec purée de légumes et poissons
une contribution de Pierre Favreau

amie
poisson à la tête pourvue d'écailles et protégée par une plaque osseuse, ancêtre des poissons osseux; dans les eaux douces des grands lacs et des fleuves de l'est des États-Unis, elle est connue pour sa férocité et sa voracité; un organe respiratoire capable de fonctionner comme un poumon lui permet de vivre hors de l'eau plus de 24 heures (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des amiiformes, famille des amiidés)
une contribution de Marion Berthet

ange
grand poisson marin, à large tête

cari
mélange d'épices (piment, curcuma, etc.); plat de viande, volaille ou poisson préparé avec cette épice

corb, corbeau, coracin
poisson téléostéen carnivore, à chair très estimée

féra
poisson au museau proéminent et à petite bouche aux dents faibles, au corps couvert d'écailles épaisses et argenté, actuellement en voie de disparition dans les lacs alpins (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des clupéiformes, famille des salmonidés)
une contribution de Marion Berthet

féra
poisson des lacs alpins

flet
poisson caractérisé par des protubérances à la base des nageoires dorsale et anale (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des pleuronectiformes, famille des pleuronectidés)
une contribution de Marion Berthet

flet
poisson plat comestible, commun dans les mers et les estuaires

frai
oeufs de poisson

frai
époque de rapprochement sexuel chez les poissons à fécondation externe
une contribution de Marion Berthet

frai
ponte des oeufs par la femelle des poissons; fécondation de ces oeufs par le mâle
une contribution de Eymeric Helley

gade
poisson de mer de l'ordre des gadiformes tel que le cabillaud ou la morue (famille des gadidés)

hotu
poisson d'eau douce, à dos brunâtre et à lèvres cornées et tranchantes; sa chair est fade et remplie d'arêtes

inia, boutou ( de l ' Amazone )
mammifère au museau est très mince, effilé et couvert de poils raides, vivant dans la plupart des fleuves de l'Amérique du Sud; il est très répandu dans l'Amazone et ses affluents, ainsi que dans l'Orénoque; se nourrit de petits poissons et mange à l'occasion des fruits tombés des arbres de la rive (embranchement des vertébrés, classe des mammifères, ordre des cétacés, famille des platanistidés)
une contribution de Marion Berthet

lote, lotte
poisson d'eau douce

loup, bar
poisson marin grégaire de couleur gris argenté avec des reflets bleutés sur le dos et une tache noire sur l'opercule, très commun en Méditerranée et dans l'Atlantique Est, surtout près des côtes, à faible profondeur, et à l'embouchure des fleuves, qu'il remonte quelquefois; sa chair savoureuse était déjà fort appréciée des Anciens (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des perciformes, famille des serranidés)
une contribution de Marion Berthet
photo

lump
poisson osseux (oeufs ressemblant au caviar)

lump
Zool. poisson des mers froides dont on consomme les oeufs

mafé
Afrique ragoût de viande ou de poisson dans une sauce à l'arachide
une contribution de Eymeric Helley

môle
autre nom du poisson-lune, vivant dans les mers d'Europe occidentale

muge, mulet
poisson à large tête, vivant près des côtes, mais pondant en mer, et dont la chair est estimée

néon
petit poisson, grégaire, originaire d'Amazonie
une contribution de Eymeric Helley

opah
poisson au corps ovale, comprimé, dont la livrée colorée comporte un dos bleu, un ventre rose, des taches argentées et des nageoires rouges; il est un poisson rare, qui vit dans les eaux relativement profondes de l'Atlantique (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des béryciformes, famille des lamprididés)
une contribution de Marion Berthet

parr
jeune saumon d'Europe pendant les 2 ou 3 premières années de sa vie (eau douce)

plie, carrelet
poisson à la chair assez estimée, à face zénithale dont la teinte de base est généralement brune, marbrée de gris et ornée de taches arrondies, rouges ou jaunes, qui s'étendent jusque sur les nageoires; porte une série de tubercules osseux, qui part des yeux et se prolonge jusqu'à la nageoire pectorale (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des pleuronectiformes, famille des pleuronectidés)
une contribution de Marion Berthet

raie
poisson à chair estimée
une contribution de Danielle Paré

rets
filet pour prendre les oiseaux, les poissons

saur
hareng salé, haché et fumé

sole
poisson reconnaissable à sa forme presque ovale, à la petitesse de son pédoncule caudal et à la longueur de sa nageoire dorsale, qui se prolonge jusqu'à la queue; se trouve le long de toutes les côtes de l'Europe occidentale, depuis l'Afrique du Nord jusqu'à la Norvège, mais aussi très commune dans la mer du Nord, d'où elle remonte le cours des fleuves; elle est également répandue en Méditerranée (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des pleuronectiformes, famille des soléidés)
une contribution de Marion Berthet

spet
poisson à la chair excellente, à la silhouette semblable au grand barracuda, mais à la taille beaucoup plus modeste, aussi appelé brochet de mer; pond des oeufs flottants (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des mugiliformes, famille des sphyrénidés)
une contribution de Marion Berthet

spet, sphyrène
grand poisson carnassier aux formes allongées et aux dents redoutables (barracuda, bécune; famille des sphyrénidés; syn. brochet de mer)
une contribution de Eymeric Helley

vive
poisson épineux
une contribution de Claudine Jeunehomme


5 lettres

alose
poisson voisin de la sardine, à chair estimée

apron
poisson du Rhône, très voisin de la perche
une contribution de Eymeric Helley

arête
os de poisson; sommet d'une vague; ligne de crête d'une montagne
une contribution de Pierre Favreau

blaff
plat fait de poissons coupés en morceaux et cuits dans un court bouillon très épicé
une contribution de Laura Cazeault

brème
poisson au dos gris plombé et au ventre blanc, très commune dans les eaux lentes des lacs et des rivières; on la trouve en Europe centrale, septentrionale et orientale, ainsi que dans les Îles Britanniques (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des cypriniformes, famille des cyprinidés)
une contribution de Marion Berthet
photo

carpe
poisson originaire de la région comprise entre la mer Noire, la Caspienne et le Turkestan, elle est très abondante en Chine, tant à l'état sauvage que domestique, car les Chinois en pratiquent l'élevage depuis des siècles (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des cypriniformes, famille des cyprinidés)
une contribution de Marion Berthet

colin
poisson pélagique et grégaire, vivant en bancs dans les eaux libres; il mesure en moyenne 40 à 70 cm à l'état adulte, et se différencie du lieu jaune par sa ligne latérale rectiligne; son nom lui vient de la couleur noirâtre de son dos et de la muqueuse qui tapisse ses chambres branchiales (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des gadiformes, famille des gadidés)
une contribution de Marion Berthet

cotte, chabot
poisson à grosse tête et à large bouche (famille des cottidés)

darne
tranche d'un gros poisson
une contribution de Welly Anderson

denté
poisson au corps plutôt haut, ayant de grands yeux et une nageoire caudale fourchue; son dos est bleuté, ses flancs sont argentés, son ventre est blanc, parsemé de petites taches sombres; vorace et agressif, il vit en solitaire ou en couple le long des côtes, ou en bancs nombreux sur les fonds rocheux de la Méditerranée et de l'Atlantique Est; sa chair est excellente (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des perciformes, famille des sparidés)
une contribution de Marion Berthet

digon
fer barbelé, destiné à harponner le poisson

elbot
flétan belge

fluta
poisson pulmoné du Sud-Est asiatique

guppy
minuscule poisson Originaire du Venezuela et des pays avoisinants, dont le mâle présente une extraordinaire variété de couleurs et de développement des nageoires; il est un hôte habituel des aquariums d'agrément (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des cyprinodontiformes, famille des poecilidés)
une contribution de Marion Berthet

guppy
poisson d'aquarium

guppy
poisson million

laite, laitance
sperme de poisson

liter
Pêche mettre le poisson, le hareng, la morue, par lits dans les tonnes
une contribution de Pierre Favreau

lités
être rangés par lits, en parlant de poissons
une contribution de Pierre Favreau

loche
petit poisson des chenaux
une contribution de Brigitte Nadeau

lotte, lote
poisson d'eau douce

marée
toute espèce de poisson de mer frais destiné à la consommation

merlu, merluche
poisson des côtes de l'Europe occidentale, à dos gris, vendu sur les marchés sous le nom de colin

mérou
poisson commun dans l'Atlantique Est (autrefois aussi dans toute la Méditerranée); son dos est brun, son ventre jaune ou orangé; ses flancs et sa tête portent des taches vertes diversement disposées; c'est un solitaire qui vit dans les fonds rocheux, à proximité des anfractuosités d'une paroi verticale (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des perciformes, famille des serranidés)
une contribution de Marion Berthet

mérou
poisson osseux à chair très estimée

moron, sagre
poisson semblable à l'aiguillat, mais à la tête noire; vivant en profondeur, en Méditerranée, il est doté d'organes lumineux sur le ventre; il possède des aiguillons venimeux en avant des deux nageoires dorsales; sa chair est généralement consommée frite, salée et fumée; en Allemagne, sa chair est utilisée pour fabriquer les Schillerlocken (embranchement des vertébrés, classe des chodrichthyens, ordre des pleurotrèmes, famille des squalidés)
une contribution de Marion Berthet

morue, cabillaud
poisson de l'Atlantique Nord et des mers froides avoisinantes, jusqu'à l'océan glacial Arctique; sa surpêche a occasionné l'imposition d'un moratoire (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des gadiformes, famille des gadidés)
une contribution de Marion Berthet

mulet
poisson cosmopolite se tenant dans les anses abritées, riches en végétation, à l'embouchure des fleuves et aux exutoires des égouts; il est caractérisé par la présence, au-dessus des yeux et sur une partie de l'opercule, d'une membrane qui joue le rôle de paupière; son dos est gris plus ou moins foncé, ses flancs sont striées de bandes brunes, longitudinales, et son ventre est argenté (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des mugiliformes, famille des mugilidés)
une contribution de Marion Berthet

mulet, muge
poisson à large tête, vivant près des côtes, mais pondant en mer, et dont la chair est estimée

nasse
panier pour prendre des poissons

oeuvé
qui porte des oeufs (pour un poisson femelle)
une contribution de Pierre Favreau

omble
poisson d'eau douce, voisin du saumon
une contribution de Pierre Favreau

ombre
poisson de rivière proche de la truite, se retrouvant dans toute l'Europe centrale et méridionale; très recherché par les pêcheurs, car sa chair est exquise (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des clupéiformes, famille des salmonidés)
une contribution de Marion Berthet

pagel
poisson marin de couleur gris rose argenté, dont une espèce est pêchée sur les côtes d'Europe et consommé sous le nom de daurade

pagre
poisson commun en Méditerranée et dans l'Atlantique Est, parfois confondu avec le denté malgré sa taille très inférieure; il a des reflets roses sur le dos et les flancs parsemés de lignes et de taches; sa chair est excellente (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des perciformes, famille des sparidés)
une contribution de Marion Berthet

palot
bêche étroite pour retirer du sable les vers et les poissons qui s'y trouvent

picot
filet pour prendre les poissons plats

ponga, sardine d'Afrique
poisson vivant en bancs au large des côtes de l'Afrique occidentale, dans des eaux chaudes et très salées (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des clupéiformes, famille des clupéidés)
une contribution de Marion Berthet

rogue
oeufs de poissons salés, employés comme appât dans la pêche de la sardine

rogué
qui a des oeufs, en parlant d'un poisson femelle
une contribution de Pierre Favreau

sagre, moron
poisson semblable à l'aiguillat, mais à la tête noire; vivant en profondeur, en Méditerranée, il est doté d'organes lumineux sur le ventre; il possède des aiguillons venimeux en avant des deux nageoires dorsales; sa chair est généralement consommée frite, salée et fumée; en Allemagne, sa chair est utilisée pour fabriquer les Schillerlocken (embranchement des vertébrés, classe des chodrichthyens, ordre des pleurotrèmes, famille des squalidés)
une contribution de Marion Berthet

saupe
poisson au dos bleu vert et aux flancs argentés, sur lesquels se détachent 10 à 12 raies longitudinales dorées; vit au voisinage des côtes, surtout sur les fonds rocheux, riches en végétation, aussi bien en Méditerranée que dans l'Atlantique Est (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des perciformes, famille des sparidés)
une contribution de Marion Berthet

scare
poisson coloré des récifs coralliens (poisson-perroquet)

smolt
jeune saumon ayant atteint une taille de 15 cm environ, après qu'il a quitté une livrée argentée

sprat
poisson se reconnaissant à son opercule lisse et à sa mâchoire inférieure saillante; surtout abondant en mer du Nord (embranchement des vertébrés, classe des poissons, ordre des clupéiformes, famille des squalidés)
une contribution de Marion Berthet

sprat
poisson voisin du hareng

tétra
poisson exotique d'eau douce
une contribution de Yves Boulianne

tourd
poisson du genre labre, de la Méditerranée, à vives couleurs (autre nom de la grive musicienne)
une contribution de Pierre Favreau

venet
ensemble de filets de pêche de forme semi-circulaire, installés verticalement au bord de la mer et servant à retenir le poisson à marée basse; enceinte de filets

xipho
poisson d'aquarium
une contribution de Michael Kelly

yassa
ragoût de poisson, de poulet ou de mouton, en Afrique


6 lettres

alevin
poisson repeuplant les étangs, les rivières

anabas
poisson amphibie vivant sur les côtes du Sud-Est asiatique, dit aussi perche grimpeuse, et qui grimpe dans les buissons pour y dévorer les insectes

bonite, pélamide, pélamyde
thon de la Méditerranée

boutou ( de l ' Amazone ), inia
mammifère au museau est très mince, effilé et couvert de poils raides, vivant dans la plupart des fleuves de l'Amérique du Sud; il est très répandu dans l'Amazone et ses affluents, ainsi que dans l'Orénoque; se nourrit de petits poissons et mange à l'occasion des fruits tombés des arbres de la rive (embranchement des vertébrés, classe des mammifères, ordre des cétacés, famille des platanistidés)
une contribution de Marion Berthet

céteau
petite sole allongée

chabot, cotte
poisson à grosse tête et à large bouche (famille des cottidés)

congre
poisson marin gris-bleu foncé, vivant dans les creux de rochers, de la famille des anguillidés

exocet
poisson volant
une contribution de Guy Thimister

flétan
poisson plat

fretin
petits poissons que le pêcheur rejette généralement à l'eau
une contribution de Nicole Monast

gardon
poisson des eaux douces tranquilles, à ventre argenté, à dos brun-vert et à nageoires rougeâtres

gibèle
poisson d'eau douce qui est une variété du carassin commun, spéciale à l'Europe centrale et aux cours d'eau de la France orientale (on l'appelle ordinairement carpe dorée)
une contribution de Eymeric Helley

goujon
petit poisson des rivières limpides

lançon
poisson osseux long et mince, aussi appelé anguille des sables
une contribution de Guillaume Fortin

lingue
poisson de mer
une contribution de Carole Moffet

maigre, sciène
poisson osseux de l'Atlantique, à chair très estimée

marlin
poisson des mers chaudes

murène
poisson à corps allongé

orphie, aiguillette
poisson d'eau de mer ou saumatre
une contribution de Christine

orphie, aiguille, bécassine de mer
poisson à bec fin, pointu, à squelette vert émeraude

pégase
petit poisson

pibale
larve d'anguille

pibale, civelle
jeune anguille au moment de sa montée dans les cours d'eau

rémora
poisson qui se laisse transporter par les autres, collé par une ventouse

rouget
poisson de mer, de couleur rouge
une contribution de Pierre Favreau

sandre
poisson osseux voisin de la perche, à chair estimée

sargue, sar
sparidés, poisson très nombreux dans l'Atlantique oriental
une contribution de Pierre Favreau

sciène, maigre
poisson osseux de l'Atlantique, à chair très estimée

serran
poisson marin carnivore, très vorace, appelé aussi perche de mer et vivant le long des côtes rocheuses

serran
poisson proche du mérou
une contribution de Horace Gagné

silure
poisson d'eau douce de l'ordre des siluriformes, très gros poisson-chat
une contribution de Ginette Legault

surimi
amalgame de chair de poisson aromatisée au crabe
une contribution de Lionel Serobas

tacaud
petit poisson comestible de la famille des gadidés, des côtes de l'Atlantique
une contribution de Pierre Favreau

tanche
genre de poissons cyprinidés se plaisant dans les fonds vaseux et calmes d'étangs d " eau douce
une contribution de Pierre Favreau

tarama
préparation à base d'oeufs de poisson fumés

tarpon
poisson des régions chaudes de l'Atlantique (Floride), objet d'une pêche sportive

trigle, grondin
poisson osseux marin

Triton
corps d'homme barbu, pourvu d'une queue de poisson
une contribution de Marcel Lambrechts

truble, trouble, troubleau
poche de filet attachée à un cerceau qui est ajusté à un manche, et qui sert à prendre les poissons dans les viviers et sous les berges des rivières

vairon
petit poisson de rivière


7 lettres

ablette
petit poisson cyprinidé qui vit en banc dans les eaux douces courantes
une contribution de Horace Gagné

ablette
poisson européen d'eau douce
une contribution de Paul Des Rosiers

abyssal
poisson qui fréquente les fonds océaniques situés à plus de 2000 m de profond
une contribution de Marion Berthet

allache
sardine de la Méditerranée

anchois
petit poisson de mer

barbeau
poisson d'eau douce de la famille des cyprinidés

blennie
poisson des eaux douces calmes et du littoral, à grande tête et à corps allongé

capelan
poisson de mer de la famille des gadidés
une contribution de Pierre Favreau

civelle, pibale
jeune anguille au moment de sa montée dans les cours d'eau

clarias
poisson du Nil et des fleuves de l'Inde, qui peut respirer hors de l'eau (siluridé)

clayère
panier (parc) pour poissons ou huîtres

coracin, corb, corbeau
poisson téléostéen carnivore, à chair très estimée

daurade
genre de poisson acanthoptérygien commun dans la Méditerranée
une contribution de Pierre Favreau

églefin, aiglefin
poisson voisin de la morue

engamer
avaler l'hameçon complètement, en parlant d'un poisson

éperlan
petit poisson
une contribution de Horace Gagné

équille
poisson allongé, mince, qui s'enfouit dans le sable
une contribution de Pierre Favreau

espadon
poisson des mers chaudes
une contribution de Catherine Cardin

girelle
poisson de la Méditerranée, à couleurs vives

gonelle, gonnelle
poisson des côtes rocheuses de la Manche, au corps allongé marqué d'ocelles noirs, couramment appelé papillon de mer

gourami
poisson d'ornement

griffon
animal fabuleux, doté du corps du lion, de la tête et des ailes d'un aigle, des oreilles d'un cheval et d'une crête de nageoires de poissons

grondin, trigle
poisson osseux marin

lamparo
lampe ou phare utilisé par les pêcheurs, surtout en Méditerranée, pour attirer le poisson

lavaret
poisson du lac du Bourget, appartenant au genre corégone

lépisme
petit poisson d'argent

limande
poisson plat

mendole
poisson de mer qui vit près du littoral méditerranéen, ordre des acanthoptérygiens; poisson osseux, gris argenté avec des raies brunes, à chair peu estimée
une contribution de Pierre Favreau

menuise
petit poisson à frire (jeune sprat ou hareng)

ombrine
poisson marin de l'Atlantique, voisin de la sciène
une contribution de Welly Anderson

picarel
poisson de la Méditerranée, à chair peu estimée

piranha
poisson carnassiser de l'Amérique du sud
une contribution de Pierre Favreau

régalec
grand poisson pélagique (lampridiforme) au corps argenté, allongé en ruban, très fragile, parfois appelé roi des harengs

rochier
poisson de roche
une contribution de Pierre Legault

rouille
sorte d'aïoli relevé de piments rouges, accompagnant la soupe de poisson et la bouillabaisse

sébaste
poisson voisin de la rascasse

sterlet
espèce d'esturgeon dont les oeufs servent à préparer le caviar

tilapia
poisson d'eau douce d'origine africaine qui est élevé maintenant un peu partout dans le monde; les femelles gardent leurs oeufs en bouche après la fertilisation (incubateurs buccaux)
www.noe-aquaculture.com/fr/tilapia.htm

touladi
Québec grande truite d'eau douce
une contribution de Eymeric Helley

trouble, troubleau, truble
poche de filet attachée à un cerceau qui est ajusté à un manche, et qui sert à prendre les poissons dans les viviers et sous les berges des rivières

truelle
outil de maçon servant à étendre le plâtre, le mortier; spatule de métal avec laquelle on sert le poisson
une contribution de Pierre Favreau


8 lettres

aiglefin, églefin
poisson voisin de la morue

aiguille, bécassine de mer, orphie
poisson à bec fin, pointu, à squelette vert émeraude

anableps
poisson de la mangrove, dit aussi tétrophtalme, et adapté à voir et respirer hors de l'eau (famille des cyprinodontidés)

anadrome
poisson qui remonte de la mer dans les rivières au moment de la ponte
une contribution de Marion Berthet

anadrome
Didact. se dit des poissons amphibiotiques qui remontent les fleuves pour frayer
une contribution de Eymeric Helley

bachotte
tonneau de forme particulière, pour transporter des poissons vivants

baudroie
poisson d'eau douce

bordigue
enceinte de claies, sur le bord de la mer, pour prendre ou garder du poisson

bouvière
Zool. petit poisson cyprinidé d'environ 8 cm

cabillau, cabillaud
nom usuel de l'églefin (appliqué aussi, dans le commerce, à la morue fraîche)

carassin
genre de poissons physostomes, famille des cyprinidés
une contribution de Eymeric Helley

carassin
poisson d'eau douce voisin de la carpe

carrelet, plie
poisson à la chair assez estimée, à face zénithale dont la teinte de base est généralement brune, marbrée de gris et ornée de taches arrondies, rouges ou jaunes, qui s'étendent jusque sur les nageoires; porte une série de tubercules osseux, qui part des yeux et se prolonge jusqu'à la nageoire pectorale (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des pleuronectiformes, famille des pleuronectidés)
une contribution de Marion Berthet

chevaine, chevesne, chevenne
poisson d'eau douce aussi appelé meunier

ciliaire
qui appartient aux cils; genre de poissons de la famille des leptosomes
une contribution de Pierre Favreau

cotriade
soupe bretonne comprenant du poisson, des oignons et des pommes de terre

émissole
poisson sélacien comestible à allure de requin (chien de mer)

gambusie
poisson originaire d'Amérique et acclimaté dans de nombreux étangs et marais des régions tropicales et tempérées, où il détruit les larves de moustique

gonnelle, gonelle
poisson des côtes rocheuses de la Manche, au corps allongé marqué d'ocelles noirs, couramment appelé papillon de mer

grémille
poisson voisin des perches, vivant dans les eaux courantes à fond sableux

laitance, laite
sperme de poisson

mareyeur
grossiste qui vend du poisson et des fruits de mer
une contribution de Yves Boulianne

matelote
mets composé de poisson, surtout d'anguille, accommodé au vin rouge et aux oignons

merluche
poisson (séché) de la famille des gadidés comme le merlu ou la morue
une contribution de Claude Vachon

merluche, merlu
poisson des côtes de l'Europe occidentale, à dos gris, vendu sur les marchés sous le nom de colin

nourrain
groupe d'alevins qu'on jette dans un étang pour le repeupler

opercule
pièce paire qui recouvre les branchies chez les poissons osseux et ne laisse qu'une fente postérieure, l'ouïe
une contribution de Marion Berthet

patagium
membrane permettant à certains animaux (mammifères, poissons, reptiles) de planer
une contribution d'un internaute sur le babillard

pélamide, pélamyde, bonite
thon de la Méditerranée

pilchard
variété de sardine de grande taille

pochouse, pauchouse
matelote de poissons de rivière au vin blanc

poulamon
petit poisson ressemblant à une petite morue; fraie en hiver dans les rivières
une contribution de Brigitte Nadeau

rascasse
poisson comestible à épines venimeuses; crapaud de mer

rotengle
gardon aux yeux et aux nageoires d'un rouge vif (famille des cyprinidés)

salpicon
mélange à base de légumes, de fruits, de poisson ou encore de viande et dont les ingrédients sont coupés en petits dés

scorpène
poisson de la famille des scorpéidés (rascasse, crapaud, scorpin de mer)
une contribution de Yves Boulianne

sélacien
poisson marin à squelette cartilagineux

sphyrène, spet
grand poisson carnassier aux formes allongées et aux dents redoutables (barracuda, bécune; famille des sphyrénidés; syn. brochet de mer)
une contribution de Eymeric Helley

tétrodon
poisson des mers chaudes, couvert d'écailles épineuses et appellé poisson-globe pour sa faculté de devenir globuleux en se gonflant d'air

vandoise
poisson des eaux douces limpides, voisin du gardon, à dos brun verdâtre et ventre argenté (famille des cyprinidés)


9 lettres

avalaison, avallaison
descente des poissons d'amont vers l'aval

barbillon
filament olfactif ou gustatif placé des deux côtés de la bouche de certains poissons
une contribution de Marion Berthet

béarnaise
sauce pour accompagner un poisson, des asperges, etc
une contribution de Pierre Favreau

bourriche
panier pour expédier du gibier, du poisson, des huîtres

cabillaud, morue
poisson de l'Atlantique Nord et des mers froides avoisinantes, jusqu'à l'océan glacial Arctique; sa surpêche a occasionné l'imposition d'un moratoire (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des gadiformes, famille des gadidés)
une contribution de Marion Berthet

cabillaud, cabillau
nom usuel de l'églefin (appliqué aussi, dans le commerce, à la morue fraîche)

catadrome
poisson qui va des fleuves dans la mer pour pondre
une contribution de Marion Berthet

catadrome
poisson migrateur qui atteint en eau douce son plein développement et se reproduit en mer
une contribution de Eymeric Helley

chinchard
Zool. poisson osseux marin carnivore avec lignes latérales accessoires, aux opercules tachés, de la famille des carangidés

dipneuste
poisson osseux des mares temporaires pouvant respirer par des branchies ou par des poumons

koulibiac
pâté de poisson servi chaud (plat russe)

laquaiche
poisson d'eau douce de taille relativement modeste, chasseur et opportuniste (ordre des Ostéoglossiformes)
www.thecanadianencyclopedia.com/index.cfm?PgNm=TCE&Params=F1ARTF0009541

loricaire
poisson recouvert de plaques osseuses
une contribution de Jean-Claude Hocqueloux

loricaire
poisson originaire de l'Amérique du Sud, voisin du poisson-chat, parfois élevé en aquarium

natatoire
poche située dans l'abdomen de certains poissons, pleine d'oxygène et d'azote
une contribution de Marion Berthet

pauchouse, pochouse
matelote de poissons de rivière au vin blanc

pelvienne
nageoire abdominale paires des poisson, insérées selon l'espèce à l'avant ou à l'arrière de la face ventrale
une contribution de Marion Berthet

pharillon
réchaud à feu pour attirer le poisson; pêche pratiquée par ce moyen

piscivore, ichtyophage
qui se nourrit de poissons
une contribution de Marion Berthet

poutargue
oeufs de poisson, salés et pressés en forme de saucisse plate

scombridé
poisson osseux de haute mer tel que le maquereau ou le thon

tranchoir
poisson des récifs d'Indo-Malaisie

troubleau, truble, trouble
poche de filet attachée à un cerceau qui est ajusté à un manche, et qui sert à prendre les poissons dans les viviers et sous les berges des rivières


10 lettres

avallaison, avalaison
descente des poissons d'amont vers l'aval

combattant
poisson d'auquarium muni de nageoires amples ressemblant à des voiles colorées et reconnu pour son caractère belliqueux

engaulidés
anchois

pastenague
poisson sélacien plat des côtes européennes, ovovipare, possédant sur la queue un aiguillon venimeux

placoderme
sous-classe de poissons fossiles du primaire
une contribution de Pierre Favreau

saumonette
roussette (poisson)
une contribution de Nicole Monast

téléostéen
superordre de poisson osseux dont le squelette est complet
une contribution de Pierre Favreau

téléostéen
poisson osseux et à écailles imbriquées (super-ordre comprenant les Cypriniformes, les Perciformes, les Salmoniformes etc.)
une contribution de Pierre Favreau

turbotière
récipient de forme allongée pour faire cuire des turbots

uranoscope
poisson osseux
une contribution de Sylvie Riopel

xiphophore
petit poisson multicolore élevé en aquarium, à nageoire caudale pointue


11 lettres

aiguillette, orphie
poisson d'eau de mer ou saumatre
une contribution de Christine

ichtyocolle
colle extraite des tissus de poissons
une contribution de Pierre Favreau

ichtyologie
partie de la zoologie qui traite des poissons

ichtyophage, piscivore
qui se nourrit de poissons
une contribution de Marion Berthet

potamotoque
Didact.,zool. se dit d'un poisson migrateur qui remonte les fleuves pour le frai
une contribution de Eymeric Helley

stercoraire, mouette ravisseuse
oiseau palmipède à plumage brun et blanc, des mers arctiques, qui se nourrit de poissons dérobés à d'autres oiseaux


12 lettres

rabouilleuse
personne qui trouble l'eau avec une branche d'arbre, pour prendre du poisson
une contribution de Huguette Laroche


13 lettres

chondrichtyen
poisson cartilagineux
une contribution de Nicole Monast

thalassotoque
Zool. se dit des poissons qui vivent en rivière et vont frayer en mer
une contribution de Eymeric Helley


14 lettres

bécassine de mer, orphie, aiguille
poisson à bec fin, pointu, à squelette vert émeraude

eusthenopteron
poisson fossile célèbre pour son anatomie proche du groupe des tétrapodes
une contribution de Nicole Monast


15 lettres

sardine d'Afrique, ponga
poisson vivant en bancs au large des côtes de l'Afrique occidentale, dans des eaux chaudes et très salées (embranchement des vertébrés, classe des ostéichthyens, ordre des clupéiformes, famille des clupéidés)
une contribution de Marion Berthet


16 lettres

acanthoptérygien
poisson oisseux (téléostéen) à nageoire dorsale épineuse
une contribution de Pierre Favreau


17 lettres

mouette ravisseuse, stercoraire
oiseau palmipède à plumage brun et blanc, des mers arctiques, qui se nourrit de poissons dérobés à d'autres oiseaux